domingo, 2 de septiembre de 2012

Aceitunas griegas y un poquito de huerta...


Hace unos meses probé unas aceitunas incleibles en la casa de mis tíos Tonino y Carmen, los dos son italianos como mi papá, de Calabria...Una vez que probé sus aceitunas, nada volvió a ser igual, me refiero a las aceitunas que yo consumía anteriormente, ahora me parecen tan suaves y deshabridas!
Hice trampita y las compré ya curadas, son llamadas olivas griegas las obtenidas de frutos recogidos en plena maduración. El proceso de curado pueden verlo acá.

Luego les adicioné orégano, ajo, ají molido, un poquito de pimentón y aceite de oliva (unas 3 cucharadas).





No puedo esperar a que maceren...Estas son para mí!!!



 Esta mañana se sintió el olor de la primavera, todo está brotando, algunas flores ya nos regalan su perfume...Los chicos estuvieron cosechando en la huerta chica, rabanitos y lechugas!


                                                                                                                           Jazmín en flor  

                                                                                                                     Puerros

                                                                                                                                                Coliflor

                                                                                                                                            Lechuga

 Por último el brócoli en flor...


Una abeja posando para la foto!!!